やっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっと連休が終わった〜！🙌
みんなはどんな連休を過ごしたかな？
私はね、連休前に「あ、このお酒、絶対いるわ！」って思って、バタバタと追加で発注したんですよ。
そしたらね、届いてみたら… なんと！焼酎が2ケースも多く入ってたんです！え、なんで？ってなりましたよね（笑）。
まあ、私がお酒を管理してるわけじゃなくて、お店で出す用のお酒なんですけど、まさかそんなに間違えるなんて思ってもみなかったから、届いた瞬間「うわぁ…」って声が出ちゃった。

もともとスナックとかも結構な量があったのに、それに加えて焼酎がドーンと2ケース！
もうね、うちのお店、バックヤードが大変なことになってます。
歩く場所、どこ？ってくらいスナックが積まれてて、まるで迷路みたいになってるんです。
「あれ、どこに何があったっけ？」って探し回るたびに、ちょっとした宝探し気分なんですけど、さすがにこれはやりすぎやなって反省。

でもね、焼酎って腐るもんじゃないから、ゆっくり消費できるっていうのは、ある意味ラッキーなのかな？
「まあ、いっか！」って気持ちで、ぼちぼち出していくしかないですよね。
ただ、この置き場所問題。これが深刻なんですよ。
バックヤードがもうパンパンで、新しいものが入ってくるスペースなんて皆無。
「あー、ここにあったアレ、どこ行った？」って、いつも以上に探し物が多くて、ちょっとした運動になってます（笑）。

毎回思うんですけど、在庫管理って本当に大事ですね。
「まぁ、大丈夫だろう」って感覚で発注してると、こういうことになるんだなぁって、身をもって体験しました。
特に、うちみたいに色んな種類のお酒やおつまみがあるお店だと、ちゃんとリストを作って、どれくらいあるか把握して、計画的に発注しないとダメなんだなって。

来月こそは！絶対！ちゃんとリスト作って、計画的に発注するんだから！
…って、去年の今頃も言ってたような気がするんだよなぁ。
「多分」って付けちゃうところが、私のダメなところなんですよね。
でも、今回は本気なんです！ほんとに！
「絶対、絶対、絶対！」って、自分に言い聞かせてます。
だって、この迷路みたいなバックヤード、もうちょっとどうにかしたいもん。

みんなも、こういう「やっちゃったー！」みたいな経験ある？
結構、そういう失敗談って、後から笑い話になったりするから、嫌なばっかりじゃないんですよね。
むしろ、今回の焼酎2ケース増量のおかげで、しばらくは「お酒切れちゃった！」なんて心配はなさそうだし、それはそれで安心感があるっていうか。
「この大量のスナックをどう消費しようか？」っていう、新しい悩みが増えただけ、とも言えるんですけどね！

この状況を、どうにかポジティブに捉えて、お店の新しい名物…にはならないか（笑）。
でも、みんなに「このお店、スナックいっぱいあるね！」って言われるくらい、元気いっぱいにお店を回していけたらいいなって思います。
まずは、このバックヤードの迷路を制覇することから始めようかな。
「ここ掘れワンワン」ならぬ、「ここ発注ミス、焼酎あり！」みたいな感じ？
あー、早く片付けたい！でも、なんだかんだ楽しんでる自分もいるんだよなぁ。

まぁ、これもお店をやってる醍醐味ってやつですかね。
また何か面白いことがあったら、ブログに書きますね！😊