今日はちょっと気まぐれで、出汁巻き玉子とポテサラを作ってカウンターに並べてみたんやけど、「ママのん旨すぎる！」ってお客さんに言われて、もうテンション上がりまくり！スナックのおつまみって、確かに高級料理ではないけれど、なんかしっくりくる「おかんの味」みたいな温かさがあるんよね。そういうところを気に入ってくれるお客さんが多くて、本当に嬉しいなーって思った。

自分で作った料理が、誰かを幸せにできるって、なんか特別なことやなって感じる。出汁巻き玉子もポテサラも、シンプルやけど、すごく心がこもってる気がする。特に出汁巻き玉子は、ふわっとした口当たりと、ほんのり甘い味付けがたまらん！「おかんが作ってくれた味」って思い出させてくれるんよね。

お客さんが笑顔で「美味しい！」って言ってくれると、私もすごく幸せになる。みんなが「また食べたい」って言ってくれる、その一言が何よりのご褒美やもん。やっぱり、手作りの温かさが大好きやな。

お店で働いていると、いろんな人と出会えるし、色んな話を聞けるのが楽しい。お客さんとの会話も、料理の魅力を引き立ててくれる大切な要素やと思う。今日は、出汁巻き玉子の話から始まって、少しずつプライベートな話にも花が咲いて、あっという間に時間が過ぎてしまった。

こういう何気ない瞬間が、私にとってはもってのほかの宝物やね。お客さんと温かい交流ができるのが、本当に嬉しい。これからも、みんなが笑顔になるような料理を作り続けていきたいし、いつか自分のお店も持てたらいいなぁ、なんて思ったりもする。

やっぱり、おかんの味には敵わないけど、私なりにその温もりを感じられる料理を仕込むのが大好き。料理って、ただの食事を超えた、心をつなぐものなんやなって改めて実感した一日でした✨